青ゆず 訳あり規格外品 約5kg
黄色くなる前の7月から9月にかけてのゆず、青ゆず（青柚子、青ユズ）です。
千光士農園で栽培したキズが多い規格外品の青ゆず約5kg（7月は約70玉～110玉前後)(9月は約49～85玉前後)になります。
収穫時期により、果実の肥大とともに玉数は変わってきます。
青ゆずは、主に果皮を料理の薬味として使用する他、飲料に入れたり、柚子胡椒の材料になったり、様々な料理にゆずの香りを添えます。７月は果汁も少なく主に果皮を使い、果汁の量は日々入り続け、９月には果汁の量も増え、果皮に果汁にと用途はたくさんあります。特に魚や麺類との相性は抜群です。
高知県安芸市はゆずの大産地で、千光士農園もこの産地の中でゆずを栽培しています。
外観品質の劣る規格外の訳あり品になります。規格外の内容は下記になります。
写真４枚目 病害虫により外観にキズが多い物
写真５枚目 今年は雨が降らない日が続きました。日焼けの強い物
写真６枚目 トゲ傷や打ち身によって黒くなっている部分の多い物（青ユズは収穫直後は果皮が弱く繊細です）
写真７枚目 葉っぱなどに隠れていて色抜けの著しい物
是非、今だけの青ゆず。お楽しみ下さい！
